千里 アルバリーニョ 2025（白）

石川県輪島市門前町の畑で育つアルバリーニョを使った、ハイディワイナリーの2025年の白ワインです。房ごと手選別したぶどうを低温でゆっくり発酵させ、ステンレスタンクのみで仕上げられています。アルコール度数は12.0%で、容量は750mlの辛口・ミディアムボディです。

ハイディワイナリーでは2018年の初ヴィンテージ以来、このアルバリーニョを毎年少量ずつ醸造し続けています。能登の海辺という土地で育ったぶどうが、どのように形になってきたのか。その過程が静かに詰まっています。

アルバリーニョという品種の名前だけでなく、石川という土地の背景や、造り手が重ねてきた時間まで辿って選びたい夜に。もう一歩深く入りたい日に開けるボトルとして、手にとってみてください。