KATAOKA Merlot Barrel Aged 2023 (紅葡萄酒)

由SANSAN winery釀造的長野縣產「KATAOKA Merlot Barrel Aged 2023(紅酒)」是一款展現鹽尻市片丘風土的乾型、中等酒體的日本葡萄酒。作為該酒莊的代表性紅酒之一，這款2023年份葡萄酒由追求每一年份獨特性的釀酒師精心釀製，具備可靠的品質與獨特的風格。

原料梅洛經過細緻的去梗後，投入法國橡木桶中進行長時間的熟成，最終完成釀造。從杯中散發出令人聯想到乾李子的濃郁果香，以及針葉樹和丁香等複雜的香料氣息。其特色在於擁有厚實的果味、令人愉悅的單寧和豐富的酸度所調和出的紮實結構。

搭配羊排或紅肉牛排等風味濃郁的肉類料理，能襯托出橡木桶熟成帶來的細膩風味和香料感。這款葡萄酒能直接感受到鹽尻市片丘的特色，為餐桌上的餐酒搭配帶來了正宗的選擇。