TATUNOHARA Primeur 2023 (白葡萄酒)

由Domaine BEAU釀造的「TATUNOHARA Primeur 2023(白)」是一款使用富山縣採收的夏多內（Chardonnay）釀製而成的干型白葡萄酒，酒精濃度為12.5%。這款酒作為2023年份的新酒上市，充分展現了在北陸地區孕育的葡萄的獨特個性。

這款酒最大的特色在於釀造過程中採用了日本酒專用的金澤酵母。這款酒是在日本首屈一指的酒鄉——北陸地區的在地酒文化背景下，將酵母與同地區採收的自家園區夏多內結合，透過獨特的製法所創造出來的。

這款結合了在地風土與日本酒釀造技術背景的佳釀，適合在想品味北陸風土所帶來的素材間協同作用時選擇。