Purple Peaks 2022 (紅葡萄酒)

由BEESNEES vineyards精心打造的「Purple Peaks 2022(紅)」是一款採用茨城縣自家葡萄園採摘的葡萄釀製而成的日本葡萄酒，酒精濃度11%、容量750毫升，屬於辛口、中等酒體的紅酒。這款2022年份的紅酒以不同於該酒莊其他系列的釀造手法精心釀製，目前正受到許多葡萄酒愛好者的關注。

這款酒是將色澤濃郁的希哈（Syrah）與盡可能延後採收的維歐尼（Viognier）混釀而成。其設計著重於將果香置於前段，並不過度強調橡木桶風味。香氣上，除了櫻桃、紅醋栗、小梅等紅色水果的香氣外，還帶有類似白胡椒的辛辣感，以及來自花崗岩土壤的礦物感。此外，其特色還包括透過乳酸菌發酵（MLF）帶來的乳酸菌風味、尾韻中殘留的微甜，以及隨著樹齡增長而產生的複雜層次。

雖然在裝瓶初期能感受到較為明顯的橡木桶風味，但隨著時間的推移和瓶中陳年，其風味會逐漸融合，單寧也會轉變為更絲滑的質地。這款2022年份的酒相較於以往的年份，在酒體和複雜度上有所增加，適合那些希望細細品味其隨時間變化的表情的飲用者。