IMAYO 2019

由MAN'S wine(勝沼酒莊)在山梨縣釀造的「IMAYO 2019(粉紅氣泡酒)」是一款由「日本葡萄酒愛好會」會長辰巳琢郎先生監製的2019年份干型氣泡酒。「選擇將IMAYO的葡萄酒帶上餐桌」時，您將能品味到其紮實的釀造工藝與深厚的背景。

此酒採用了自古以來在日本野外生長的野生山葡萄，以及日本代表性的甲州葡萄，並以夏馬法（Charmat method）釀造。2019年份的酒款為無加糖的Brut Nature，酒精濃度為11%，容量為750ml。山葡萄帶來的強勁酸度與甲州葡萄細膩的風味完美融合，酵母發酵產生的細緻綿長氣泡、鮮豔的色澤、豐富的果香與清爽感，皆令人印象深刻。

這款酒非常適合搭配烤魚、佐以大量辛香料的涼麵，或是蔬菜天婦羅等清爽的和食，能襯托出各種食材與高湯的鮮味，為您的餐桌增添色彩。