Sauvignon NETSU MIDO vineyard 2024 (白葡萄酒)

由YONE farm HIGOSHIMI精心釀製、帶有「Sauvignon NETSU MIDO vineyard 2024(白)」之名的這款白酒，是以長野縣採摘的葡萄為原料，酒精濃度12%，口感辛口、酒體中等。這是一款符合特定條件的佳釀，您可以品嚐到2024年份中蘊含的確切產地特色與釀酒師的堅持。

採用在自有葡萄園中，以符合當地推薦防除曆45%的減農藥栽培方式種植的Sauvignon Blanc和Semillon葡萄，經過野生酵母發酵後，在不鏽鋼槽中熟成。此酒未經過濾或澄清處理，僅在榨汁和裝瓶時極少量添加抗氧化劑，採取極簡的釀造方式。

除了帶有和風柑橘類多汁的果香，溫和的酸度與豐潤的口感融為一體，餘韻中殘留著品種特有的淡淡苦味。透過去除過度修飾的製法所產生的自然平衡，讓這款酒成為一款能讓人愉快地一杯接一杯品飲的選擇。