ALBARIÑO YATSU 2024 (白葡萄酒)

由AJIMU wine brewery精心打造的大分縣ALBARIÑO YATSU 2024，是一款裝瓶750ml的白葡萄酒，口感辛辣，酒體中等。此酒款以「矢津」為名，是阿爾巴利諾（Albariño）品種中的獨特標記，並標示著2024年份。為了充分展現矢津圃場四年來收成的果實香氣，釀造過程可謂煞費苦心。從原料處理、儲存到裝瓶，全程均在無氧狀態下進行管理，並採用兩種性質不同的酵母進行釀造後，再進行調配，最終完成這款佳釀。

酒液呈現出光澤且閃耀的黃金色彩，散發出成熟的桃子和芒果般的果香，以及白花和黃花的芬芳，同時伴隨著桂花般馥郁的香氣。入口時的衝擊感略強，濃縮的果味在口中擴散，紮實的酸度和礦物質感則收緊了整體的酒體，使其結構分明。此外，酒中帶有淡淡的鹹味，餘韻悠長而厚實，與13%的酒精度共同構成了這款葡萄酒的特色。

這款安心院的阿爾巴利諾，不僅僅是品種和產地的名稱，更是「矢津 2024」這個名字所承載的細膩。透過精心管理的釀造過程，以及那黃金般的色澤和馥郁的香氣，它為您靜謐的時光增添了無限美好。在細細品味這款酒的每一個細節時，不妨也將它迎接到您的手中，親自體驗它的魅力。