AZUMINO Reserve 2021 (紅葡萄酒)

在想靜靜度過的夜晚，不妨將目光投向長野縣AZUMINO winery所釀造的AZUMINO Reserve 2021(紅)。這款容量750ml的酒款，混合了在標高700公尺的自家葡萄園種植的梅洛、卡本內蘇維濃、卡本內弗朗、黑皮諾，並在橡木桶中熟成12個月釀製而成。採用與法國波爾多地區相同的混釀手法，將卡本內蘇維濃的單寧與力量，疊加梅洛的醇厚與柔順，是一款辛辣的飽滿酒體。

入口時，由於新橡木桶使用率高，散發出咖啡、巧克力、杉葉般的香氣，並伴隨著乾燥李子般的濃郁果味。吞嚥時，酸度與澀味巧妙地融合，能感受到果味與萃取物的濃縮感。柔順滑順的口感、隨後而來的澀味，以及橡木桶的香氣，完美地達到絕妙的平衡。作為Chateau Azumino系列的二軍酒款，在壓低價格的同時，其品質也使其成為非常划算的選擇。

由於能明顯感受到橡木桶的風味，推薦給喜愛橡木桶香氣的品飲者。在一個人靜靜啜飲的時光裡，何不慢慢品味這款混釀所帶來的精緻風味與豐富香氣呢？在今日的結束之際，這款酒或許能成為靜靜陪伴您餐桌的選擇。