RED MILLENNIUM Dry 2024 (白葡萄酒)

採用了IWANOHARA vineyard的創始人川上善兵衛所培育的品種釀製而成的RED MILLENNIUM Dry 2024。這款白酒的2024年份，是在官方網頁記錄的氣候條件下孕育而成，即8月的降雨量約為平年的20%，而8月下旬至9月上旬的氣溫則高出約3°C。這款酒呈辛口，酒精度12%，容量720ml，並在日本葡萄酒競賽2025的「國內改良品種 白」部門中榮獲銀獎及部門最高獎。

大約一個世紀前的育種工作，在2024年這個獨特的氣候條件下得以成形，並透過官方競賽的獲獎獲得肯定。當您將這份事實握在手中時，您會注意到官方的解說中確實記載著荔枝和麝香葡萄般的芳香水果香氣，以及如水晶般清澈透明的爽快酸度所帶來的清爽餘韻等特徵。

在追溯這款被認為是與餐點搭配絕佳的個性派辛口葡萄酒的輪廓時，不妨思考今晚要如何將它擺上餐桌。當您面對著歷史與紀錄交疊的酒瓶時，一個寧靜的時刻悄然升起，讓您覺得這或許正是您今天所選擇飲用的一款酒。