Château HONJO Merlot 2017 (紅葡萄酒)

這是來自IWASAKI brewery的Château HONJO Merlot 2017，精選採摘於山梨縣勝沼町岩崎地區，當地擁有火山性粘土質的自有葡萄園及股東的葡萄園，經過精心栽培的梅洛。此酒款使用小橡木桶熟成一年半，是一款酒精濃度12.5%的中等酒體紅酒，充分展現了當地風土的特色，如同波爾多右岸由粘土質構成的梅洛一樣，透過讓葡萄充分成熟，造就了香氣濃郁、口感圓潤的風味。

倒入杯中，散發出黑櫻桃和李子的香氣，疊加了黑胡椒、香草的芬芳，以及森林底層植被的細微氣息。迷人的果味與絲絨般的單寧，與恰到好處的酸度完美融合，餘韻悠長，散發出高雅、包容且溫柔的滋味。

將這瓶經過小橡木桶一年半悉心熟成的720毫升酒款置於眼前，您可以一邊細細品味悠長的餘韻與複雜的細微風味，一邊度過寧靜的夜晚時光。