もぐら(シャルドネ) 2024（白）

由總部位於新潟縣的CARVEDOZZI winery釀造的「MOGURA(夏多內) 2024(白)」是該酒莊2024年份的干型白葡萄酒。這款酒體中等的葡萄酒，酒精含量為12%，容量為750毫升，適合正在尋找能體現日本中部地區風土特性的日本葡萄酒的您。

2024年，天氣溫和，得以收穫健康無虞的果實，免受病害困擾。採摘後立即冷卻，接著進行去梗破碎，並進行一晚的浸皮。從發酵到熟成的整個過程均使用橡木桶。此外，在釀造過程中，持續使用天然酵母進行發酵，並不斷嘗試以引出素材本身的風味。

完成的葡萄酒，果皮帶來的厚實感與橡木桶賦予的酒體相互調和，呈現出柔順而不顯壓力的口感。從冰鎮狀態開始，隨著溫度的變化，您可以細細品味其中細膩的風味變化。