melodia KOSHU (白葡萄酒)

在想喝清爽白酒的夜晚，我拿起了高知縣INOUE winery釀造的白酒，melodia KOSHU(白)750ml。這款酒100%使用山梨縣產的甲州葡萄，並採用發酵後與酒泥一同熟成的酒泥陳釀法（Sur Lie）製成。酒精濃度為12%，容量為750ml。

這瓶酒能感受到酵母帶來的風味和旨味等酒泥陳釀法的特色，是一款清爽的干型白酒。雖然是輕盈酒體風格，但從製法中導出的紮實要素，靜靜地充盈在瓶中。

非常適合搭配各種日式料理，尤其與海鮮的搭配更是絕配，今天的餐點將靜靜地融入這款白酒的輪廓之中。