NARA Rouge Pinot 2023 (紅葡萄酒)

這款名為「Pinot」的紅酒,除了黑皮諾(Pinot Noir)之外,還巧妙地融入了白蘇維濃(Sauvignon Blanc)和灰皮諾(Pinot Gris)這兩種白葡萄品種,其獨特的組成首先吸引了目光。這款2023年份的NARA Rouge Pinot,採用了2018年在奈良縣天理市種植的葡萄,以有機農法(biologique)栽培,酒精濃度11.5%,屬於中等酒體,口感辛口,容量為750ml的紅酒。

當您將這瓶酒放在桌上時,腦海中浮現的並非由品種名稱所帶來的傳統紅酒印象,而是來自天理產地的葡萄組合本身。在紅、白品種共存於同一瓶的設計面前傾杯啜飲的時光,充滿了遠離預設風味框架的、寧靜的驚喜。

當您在了解2018年種植的葡萄,在2023年這個年份,以有機農法(biologique)栽培後,化身為怎樣的一瓶酒的具體數據時,凝視眼前的酒杯,選擇這款NARA Rouge Pinot 2023作為今日餐桌上的佳釀的理由,便會悄然成形。