バルダー果樹園

ADDRESS

長野県上田市生田孫代1858

ABOUT

長野県上田市尾野山地区で、香りを最重要視してぶどうとりんごを育てる果樹園。果皮や種まで香りが完成した果実を目指して収穫し、その個性を生かすため赤ワインとシードルに特化。果汁だけでなく皮や種由来の複雑な香りまでワインに取り込むことを大切にしています。

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