Kisui きすい　2023（赤）

カーブドッチが手掛ける「Kisui きすい 2023（赤）」は、新潟県のワイナリーが挑むアルコール度数12.5%のミディアムボディの赤ワインです。若手ワイン醸造家の草野竜征が、わかりやすいくっきりとした美味しさではなく、じわっと噛み締める味わい深いワインを目指して醸造しました。淡水と海水が混ざる汽水域を名前に冠し、赤白の境界を混色混醸で一つにする設計を具現化した一本となっています。