ルヴェ　デュ　ソレイユ　2021（赤）

ドメーヌヒロキが手がける「ルヴェ　デュ　ソレイユ　2021（赤）」は、長野県を産地とする辛口・フルボディの日本ワインです。2021年ヴィンテージの赤ワインとして、確かな固有条件を持つ一本をお探しの方の選択肢となる製品です。

長野県で栽培されたメルロー、カベルネソービニヨン、プティ・ヴェルドを使用しています。旧ヴィンテージが日本ワインコンクール2022で金賞を受賞した実績を持つ造り手であり、透明感のあるやや明るめのルビー色に、酸由来の落ち着いた輝きと強めの粘性を備えています。香りはやや熟したベリーに加え、丁子や甘草、フェンネルといった優しいスパイシーさが感じられ、スワーリング後には控えめな樽の香りと強調されたスパイシーさが現れます。味わいは濃厚で甘いニュアンスの果実味を中心に、落ち着いた酸味と柔らかなタンニンが調和し、ドライで引き締まった豊かな果実味と旨味をともなう長い余韻が特徴です。

メルロー、カベルネソービニヨン、プティ・ヴェルドの個性が重なるフルボディの赤ワインとして、その緻密な構成や長めの余韻をじっくりと味わうための特別な食中酒としてお選びいただけます。