Overdrive 2018（赤）

茨城県のビーズニーズヴィンヤーズが手がける「Overdrive 2018（赤）」は、2018年ヴィンテージのミディアムボディに仕上げられた辛口の日本ワインです。関東圏における新たな産地としての魅力を備えた一本として、お探しの方の手元へと届けられます。

筑波山麓で収穫されたつくば市産ブドウ100%を原料とし、シラー、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、タナの4品種を使用して委託醸造されています。4℃で保管した果実を除梗破砕したのち低温浸漬を行い、醸し発酵を経てプレスされる製法が採られており、樽の風味を用いない仕様によって原料由来のキャラクターが引き出されています。アルコール度数は10.5%です。

樽香に頼らない造りにより、茨城のテロワールと複数品種の配合による構成がダイレクトに表現された一本となっています。日本の新たな産地が生み出す赤ワインの現在地を確かめたい場面や、食事とともに素材の輪郭に向き合いたい食卓において、確かな選択肢となります。