Spiral　2021（白）

茨城県のビーズニーズヴィンヤーズが手がける「Spiral 2021（白）」は、同ワイナリーによる2021年ヴィンテージの白ワインです。関東の地で育まれたブドウを用い、アルコール度数10.5%の辛口・ミディアムボディに仕立てられた一本として、産地や造り手の個性を確かめながら選びたい方に適しています。

ぶどう品種にはシャルドネ、セミヨン、ヴィオニエの3種類を採用しています。公式の香味記述では、洋梨や花梨、桃などを思わせる芳醇な香りが特徴とされており、ミネラリーで余韻の長さが際立つ設計です。また、冷やした状態から温度が上がるにつれて香りや口当たりが変化する特性を備えています。

すっきりと楽しみたい時間帯や、温度の変化による味わいの移ろいをじっくりと感じたい場面で、具体的な香味の表情を引き出しながら味わうための選択肢となります。