ソラリス　小諸　メルロー 2022（赤）

マンズワインが手がける「ソラリス　小諸　メルロー 2022（赤）」は、山梨県を代表する造り手が小諸のテロワールに向き合い、ヴィンテージの個性を映し出した辛口のフルボディの赤ワインです。アルコール度数は13%、容量は750mlとなっており、確かな存在感を放つ一本として多くのワイン愛好家から注目を集めています。

小諸市大里地区の強粘土土壌に広がる自社管理および契約栽培畑のメルローを厳選し、徹底した収量制限や手作業による選果・除梗を経て仕込まれています。ステンレスタンクでの発酵後、樽で約20ヶ月にお及ぶ丁寧な育成が施され、外観には濃いガーネットの色合いが現れます。ブラックベリーやプラムといった黒い果実の香りに、クローブや黒コショウのスパイス、さらにミントやバラのニュアンスが重なり合う複雑味を備えています。

しっかりとした骨格を持ちながらもベルベットのように滑らかなタンニンが調和しており、ぶどうの出来栄えの良さがダイレクトに表現された仕上がりです。丹念な造り込みによって結晶化したその味わいは、手元に迎えてじっくりとグラスを傾け、今後の熟成によるさらなる変化の過程に思いを馳せる特別な時間を演出してくれます。