広島県
マスカット・ベーリーA ロゼ スパークリング 2021（ロゼ）
ヴィノーブルヴィンヤード
¥3,850
750ml / 短時間スキンコンタクト、低温発酵、瓶内二次発酵、デゴジュルマン
01EDITORIAL NOTE
広島県産マスカット・ベーリーAを、短時間スキンコンタクトから瓶内二次発酵、デゴジュルマンまで。2021年は「ロゼの泡」として工程が完結しています。
マスカット・ベーリーA ロゼ スパークリング 2021は、広島県内産のマスカット・ベーリーAを使う辛口ロゼスパークリングです。短時間スキンコンタクト後に搾汁し、低温発酵。その後、瓶内二次発酵を行い、デゴジュルマンまで実施しています。2021年、12%、750mlです。
02OUR TAKE
ヴィノーブルのMBAロゼ2023がスティルワインなのに対し、この2021年は瓶内二次発酵を経た泡。ロゼという色だけを共有していても、商品としての役割は別です。広島県内産MBA、2021年、瓶内二次発酵、デゴジュルマンという工程まで揃うことで、ヴィンテージとスタイルを取り違えずに選べます。
04WHY THIS BOTTLE
MBAロゼをスティルで終わらせず、瓶内二次発酵して泡へ進める工程がこの2021年の核です。
瓶内二次発酵
瓶内二次発酵後にデゴジュルマンを行うことまで明示され、単なる微発泡ロゼとは造りが異なります。
デゴジュルマンまで実施
原料産地、年、度数が揃い、2023年ロゼや同社の他の泡と商品を識別できます。
広島県内産MBA・2021年・12%
05SCENE GUIDE
開ける瞬間から、逆算して。
造りの工程まで見える泡を選ぶ夜
スキンコンタクト、低温発酵、瓶内二次発酵、デゴジュルマンまで一連の工程が確認できます。
06THE FACTS
- VINTAGE
- 2021
- WINERY
- ヴィノーブルヴィンヤード
- ORIGIN
- 広島県内
- GRAPE
- マスカット・ベーリーA
- WINE TYPE
- ロゼスパークリング・辛口
- ALCOHOL
- 12%
- VOLUME
- 750ml
- PRODUCTION
- 短時間スキンコンタクト、低温発酵、瓶内二次発酵、デゴジュルマン
- PRICE
- ¥3,850
07FIND THIS BOTTLE
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¥3,850
750ml / 短時間スキンコンタクト、低温発酵、瓶内二次発酵、デゴジュルマン
