エチュード　ルバイヤート　2023（白泡）

丸藤葡萄酒工業が山梨県で手がけるエチュード　ルバイヤート　2023（白泡）は、酸度を重視して早めに収穫したシャルドネを房ごと低圧で搾汁し、オークの小樽で醗酵後、5ヶ月間バトナージュを行いながら熟成を行い、その後瓶に詰めて瓶内二次醗酵を経て2025年8月にデゴルジュマンを行った、シャルドネ種100%のBLANC DE BLANCSの白ワインであり辛口のミディアムボディです。アルコール度数は12.5%で容量は750mlとなっており、柑橘系の果実やバニラの香り、柔らかな泡の刺激、キリッとした酸味が心地よい味わい豊かなスパークリングワインとして表現されています。

テーブルの上に置かれたエチュード　ルバイヤート　2023（白泡）750mlの瓶を眺めながら、丸藤葡萄酒工業が山梨県で仕込んだ2023年という時間をそのままグラスへと注ぎ入れることができます。オークの小樽で醗酵させ5ヶ月間のバトナージュを経て瓶内二次醗酵を行い、2025年8月にデゴルジュマンされたこの一本は、シャルドネ種100%のBLANC DE BLANCSとして、柑橘系の果実やバニラの香りや柔らかな泡の刺激、そしてキリッとした酸味が心地よい味わい豊かなスパークリングワインの構造を静かに目の前でひらいていきます。

乾杯したい夜のテーブルにこの750mlのボトルを据えて、山梨県の丸藤葡萄酒工業が酸度を重視して早めに収穫したシャルドネから仕立てたエチュード　ルバイヤート　2023（白泡）に向き合うとき、アルコール度数12.5%の辛口でミディアムボディの液体がもたらす柑橘系の果実やバニラの香りや、柔らかな泡の刺激、キリッとした酸味が心地よい味わい豊かなひとときをご自身の空間に迎え入れることができます。