ルバイヤート　メルロープレスティージュ　2012（赤）

じっくり赤ワインを飲む夜に、ふと手元の選択肢を見つめてみる。丸藤葡萄酒工業が手がける山梨県の赤ワイン、ルバイヤート　メルロープレスティージュ　2012（赤）750mlという具体的な一本。ラベルに記された2012年というヴィンテージに目を向けると、この年に収穫された健全に育ったぶどうが使われているという事実が、静かに浮かび上がってくる。

メルローの栽培で定評のある長野県塩尻市で、1998年に10戸の農家と契約栽培を開始したという歩みがある。その契約栽培農家の中から選りすぐりのぶどうだけを使い、品種の持ち味を無理なく引き出すことに注力し、力強さよりエレガントなワインを目指したという背景が、このアルコール12.5%のフルボディのボトルにある。

標高が高く冷涼な気候、水捌けの良い土壌という条件が果実味豊かなぶどうを生み出し、特に天候に恵まれた2012年という年を経て、今、目の前にある。事実だけを頼りにこの一本を選ぶという行為そのものが、静かな夜の時間を満たしていく。