tosa cavatina　山北アルバリーニョ 2024（白）

1855年から温州みかんの産地として知られる高知県香南市香我美町・山北で、ブドウを育てる。陽当たり、風、土壌の条件が揃ったその土地から、井上ワイナリーが2024年のアルバリーニョで仕込んだ白ワインが、tosa cavatina 山北アルバリーニョ 2024です。アルコール度数は12.5%、容量750mlの辛口・ミディアムボディとして、高知の地で収穫されたブドウに向き合っています。

歴史ある柑橘の産地という土地の背景を持ちながら、そこで育てられたアルバリーニョという品種を選ぶ。その組み合わせ自体が、この2024年というヴィンテージを紐解くきっかけになります。高知の日本ワインを探す時間にも、国内のアルバリーニョを土地の固有性とあわせて追う棚の前でも、そのまま手にとる理由が確かにある一本です。

山北という具体的な名前から始まった一本が、目の前の時間を静かに、けれど明確に切り替えてくれます。