和らぎ　シャルドネ マザーバインズ 　2024（白）

朝4時から7時までの収穫と午前9時のワイナリーへの搬入を経て、ノンストップで醸造された佐藤果樹園の和らぎ シャルドネ マザーバインズ 2024は、レモンやグレープフルーツの柑橘、パイナップルやパッションフルーツの熟れたトロピカルな香り、そしてナッツなどの香りがしっかりと重ねられた白ワインです。

長野県産のシャルドネを用いた辛口のミディアムボディとして設計され、口に含むとさっぱりとした口当たりとともに、ミネラル感と生き生きとした酸味がフレッシュな果実風味を伴って広がります。どのようなお食事にも合わせやすい実直なバランスを備えているのが特徴です。

細部までこだわり抜かれた手仕事の背景にあるプロセスを思い描きながら、土地の個性が宿る仕上がりを丹念に紐解きたい夜に選ばれてみてはいかがでしょうか。