デラウェア・スパークリング 2025（白泡）

南三陸ワイナリーが手がけるデラウェア・スパークリング 2025は、宮城県で育った品種デラウェアを使い、早摘みと完熟の2種のワインをブレンドして瓶内2次醗酵で仕上げられた750mlの白泡です。アルコール度数は11%で、爽やかな酸味と青りんごやライムの香りにふくよかな果実味が重なる辛口のミディアムボディとして、味わいの深みやすっきりと伸びる余韻が用意されています。

人が集まる食卓や乾杯したい夜のモーメントにこのデラウェア・スパークリング 2025を静かに開ければ、優しい泡と旨味がそっとグラスの中に立ち上ります。早摘みと完熟それぞれのぶどうの表情が重なり合うプロセスをそのまま感じ取りながら、その豊かな香りとすっきりと伸びる余韻に身を委ねる時間を過ごすことができます。

宮城県という土地で2025年に生まれたこのスパークリングは、ただそこにあるだけでなく、選んだ人の手によって特別な瞬間へと結びつけられていきます。知識や装飾を一切引いた純粋な事実の重なりだけを頼りにしながら、今日という日の食卓でこの一本に向き合う瞬間が、自分だけの確かな選択として心に馴染んでいくのを感じてみてください。