01EDITORIAL NOTE
1901年入植の多田農園が、上富良野の自社畑4品種を2023年にひとつへ重ねた。123田園ルージュは、畑の年月を混醸で読む赤です。
123田園ルージュ 2023は、多田ワインが北海道・上富良野の自社畑で収穫したメルロ62%、カベルネ・ソーヴィニヨン23%、ピノ・ノワール12%、シラー3%を使う赤ワインです。4品種を野生酵母で発酵させ、無濾過で仕立てています。アルコール度数は11.5%、750ml。真冬にはマイナス30℃近くまで下がる環境で、除草剤と化学肥料を使わずに育てた2023年のぶどうです。
02OUR TAKE
この一本の面白さは、「北海道の赤」という広い括りではなく、2023年という年に4品種をどう重ねたかまで見えること。1901年の入植から続く農園の時間、自社畑、62・23・12・3という比率、野生酵母と無濾過。数字と造りがそろっているから、別の田園ルージュへ置き換えず、この2023年を選ぶ理由があります。
04WHY THIS BOTTLE
メルロ62%、カベルネ・ソーヴィニヨン23%、ピノ・ノワール12%、シラー3%。2023年の構成比まで明示され、別ヴィンテージと混同しません。
4品種の比率
原料は北海道上富良野産の自社栽培ぶどう。畑の場所と栽培主体が商品固有の選択軸になります。
上富良野の自社畑
4品種を野生酵母で発酵し、無濾過で仕立てるという造りが、この2023年の輪郭をはっきりさせています。
野生酵母・無濾過
05SCENE GUIDE
開ける瞬間から、逆算して。
混醸の設計まで見て赤を選びたい夜
4品種の比率、自社畑、野生酵母、無濾過という確認可能な情報が揃い、味を想像で補わずに選ぶ理由を持てます。
北海道の自社畑ワインを深く知りたい夜
品種比率や造りまで確かめて一本を選びたい気分
06THE FACTS
- VINTAGE
- 2023
- WINERY
- 多田ワイン
- ORIGIN
- 北海道上富良野産・自社栽培ぶどう
- GRAPE
- メルロ 62% / カベルネ・ソーヴィニヨン 23% / ピノ・ノワール 12% / シラー 3%
- WINE TYPE
- 赤ワイン
- ALCOHOL
- 11.5%
- VOLUME
- 750ml
- PRICE
- ¥4,840
07FIND THIS BOTTLE
この一本を、手元へ。
¥4,840
750ml
