サペラヴィスパークリング　2022（ロゼ泡）

サペラヴィという品種名がそのまま名前に冠された「サペラヴィスパークリング 2022」は、天橋立ワイナリーが京都で仕立てた750mlのロゼスパークリングワインです。アルコール度数は12%、スタイルは辛口のミディアムボディと確認できる一本で、商品説明には赤い果実の香りと爽快な酸味が特徴の軽快な辛口スパークリングワインと記されています。

その事実だけに目を向けると、この名前からすでに、どんなブドウを使い、どこで誰がこの泡を形にしたのかが真っ直ぐに伝わってきます。京都府という産地や、2022年というヴィンテージの数字が、他のロゼ泡と迷う余地をなくしてくれます。ただそこにある情報だけで、この一本の輪郭がはっきりと目の前に立ち上がってくる感覚です。

人が集まる食卓や乾杯したい夜に、この赤い果実の香りと爽快な酸味を持つロゼ泡をただ静かに開ける。余計な想像を挟まないからこそ、手元にあるこのボトルがその時間の中心にすっと馴染んでいく気がしませんか。