サンテローズ　奥出雲ワイン　カベルネソーヴィニヨン・ロゼ　スパークリング（ロゼ泡）

島根県にある奥出雲葡萄園の「サンテローズ」は、自社農園で栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨンを用いて瓶内二次発酵で仕立てられた、アルコール度数12%、容量750mlの辛口ロゼスパークリングワインです。ヴィンテージの記載がないこのロゼ泡は、チェリー系のアロマと爽やかな酸、そして余韻に残るほのかな渋みが特徴として挙げられています。誰と飲んでも楽しめる”乾杯”ワインとされているため、人が集まる食卓や乾杯したい夜に選ぶことができます。

この一本を目の前に置くとき、島根の自社農園でカベルネ・ソーヴィニヨンが育てられ、それが瓶内二次発酵のロゼ泡になるというプロセスがそのままグラスへと向かいます。チェリー系のアロマを感じつつ、爽やかな酸と余韻に残るほのかな渋みを受け取ることで、誰と飲んでも楽しめるという設計が自分の目の前の時間へとスライドしていきます。年号をあえて追わないシンプルな750mlのボトルは、細かな背景に気を取られず、目の前のグラスだけに集中する手元をつくってくれます。

ふと誰かとグラスを合わせたい夜や、人が集まる食卓の真ん中に、このサンテローズを置いてみてください。チェリー系のアロマと爽やかな酸、余韻に残るほのかな渋みが、その場の空気と静かに馴染んでいきます。自社農園のカベルネ・ソーヴィニヨンを瓶内二次発酵で仕上げた辛口のロゼ泡という確かな事実だけを頼りに、今夜の乾杯をこのボトルに委ねてみるのはどうでしょうか。