Episode　Zero　2023 （泡白）

ビーズニーズヴィンヤーズの手がける2023年のスパークリング、Episode　Zero　2023（泡白）を目の前に置いてみます。産地である茨城県という土地と、2023年という時間が重なることで、この750mlのボトルにはこの一本固有の輪郭が形作られています。シャルドネ、シラー、セミヨンという品種が使われ、アルコール度数は11%の辛口の白ワインでありミディアムボディの泡です。

乾杯の夜といった場面はもちろんですが、ワイナリーから選ぶ理由を持たせてくれる存在でもあります。ビーズニーズヴィンヤーズという名前と、Episode　Zero　2023（泡白）という名称が、テーブルに収まります。

茨城県の土地と2023年の時間を確かめてみるように、手元にある一本に目を向けてみます。この750mlのボトルには、ビーズニーズヴィンヤーズが手がけた2023年という事実が静かに息づいています。