01EDITORIAL NOTE
Make sense 2023は、ワインかシードルかを先に決めるより、「毎年違うものを、その年の答えとしてつくる」という名前の思想から入る一本です。2023年はふじりんご、3.3気圧、9%。Fattoria AL FIOREが“infused cider”と呼ぶロゼ泡です。
Fattoria AL FIOREはMake senseの説明で、同じ土地・同じ人が育てても、天候や温度、樹齢は毎年違い、自然界にまったく同じものはないという考えを置いています。2023年は、ふじりんご、辛口、アルコール9%、750ml。そして泡の圧力は3.3気圧と記されています。
02OUR TAKE
だからこの一本を、翌年と同じレシピのシリーズとして扱うのは違います。2024年にはデラウェアの搾りかすを重ねる別の構成が確認できる一方、2023年はふじりんごを軸にした“infused cider”。年ごとの違いを受け入れるというMake senseの思想を、ヴィンテージを取り違えずに読むことがこの一本の役目です。
04WHY THIS BOTTLE
2023年は、ふじりんごが原料の軸として明確で、翌年のMake senseとは別のヴィンテージ構成として識別できます。
ふじりんご / 2023
2023年について泡の圧力が3.3気圧と具体的に示されており、単なる「泡」という表現より商品固有の設計が分かります。
3.3気圧
アルコール9%、750mlで、生産者側の説明では“infused cider”と位置づけられるため、通常のロゼスパークリングと同一視せず選べます。
9% / 750ml / infused cider
05SCENE GUIDE
開ける瞬間から、逆算して。
ワインかシードルかの境界にある一本を試したい日
2023年はふじりんご・3.3気圧・9%という具体的な仕様があり、2024年とは構成が異なるため、ヴィンテージ差を楽しむ入口になります。
同じシリーズの年違いを比べたいとき
カテゴリーより年ごとの発想を見る
06THE FACTS
- VINTAGE
- 2023
- WINERY
- Fattoria AL FIORE
- ORIGIN
- 宮城県
- GRAPE
- りんご（ふじ）
- WINE TYPE
- ロゼ泡 / infused cider
- ALCOHOL
- 9%
- VOLUME
- 750ml
- PRICE
- ¥4,400
07FIND THIS BOTTLE
この一本を、手元へ。
¥4,400
750ml
