柿沢シャルドネ樽熟成　2024（白）

サンサンワイナリーが手がける「柿沢シャルドネ樽熟成　2024（白）」は、長野県を産地とする2024年ヴィンテージの辛口白ワインです。アルコール分11.5%のミディアムボディに仕上げられており、自社畑の名前を冠した固有の条件を持つ一本として、オンラインショップ等の流通でも注目を集めています。

本作の最大の特長は、自社畑「柿沢」で収穫されたシャルドネを、フレンチオーク樽で発酵から熟成まで一貫して行っている点にあります。公式の香味記述によれば、花梨や金木犀を思わせる華やかな香りに上品な樽のニュアンスが重なり、やさしい果実味と滑らかな酸味が調和する構造を持っています。

自社畑のテロワールとフレンチオークの器がダイレクトに結びついた一本で、日々の食卓で料理と合わせて楽しめます。素材の持ち味を活かした食事の時間を引き立てる、造り手のこだわりが宿る仕上がりです。