てぐみ ロゼ（ロゼ泡）

てぐみ ロゼは、マスカット・ベーリーAなどを使う750mlの辛口ロゼスパークリング。ぶどう産地は山梨、長野、山形。アルコール度数11%で、酸化防止剤を使わず、濾過せず、生詰めで仕上げています。

てぐみシリーズは、発酵終了前後のワインを瓶詰めし、瓶の中でも発酵を続けることで酵母由来の炭酸ガスをワインへ残すスタイル。ロゼではマスカット・ベーリーAを軸にするため、デラウェア主体の白とは原料の入口から違います。

「てぐみが好き」からもう一歩進み、今日は白かロゼかを品種と食卓で選ぶ。シリーズの共通製法を知ったうえで、ロゼは赤ぶどう由来の一本として分けて選ぶことができます。