01EDITORIAL NOTE
トロンセ産フレンチオークで発酵し、そのまま樽で育てる。HAKUBI Chardonnay 2020は、樽を「後から足す」のではなく、発酵の段階から使う白です。
HAKUBI Chardonnay 2020 樽熟成は、岡山ワインバレーが手がける2020年のシャルドネです。フレンチオークの中でもトロンセ産の樽を使って発酵し、その後も樽で熟成。岡山県産の白ワインとして、シャルドネ、2020年、樽発酵という条件が明確に重なっています。アルコール度数は12%、容量は750mlです。
02OUR TAKE
この一本を選ぶ鍵は、単に「樽熟成シャルドネ」で終わらないこと。発酵の時点から樽を使うため、製法そのものが商品名の「樽熟成」より一段具体的です。HAKUBI Chardonnayの年違いを追うときにも、2020年はトロンセ産樽での発酵から読み始められる基準点になります。
04WHY THIS BOTTLE
熟成だけでなく発酵段階からトロンセ産フレンチオークを使うという工程が、この2020年を製法から識別する軸です。
トロンセ産フレンチオークでの樽発酵
ワイン名、品種、ヴィンテージが揃い、同シリーズの2022年など年違いと混同せず比較できます。
2020年のHAKUBI Chardonnay
産地・品種・アルコール度数・容量まで商品固有の条件が確認でき、指名検索の確認需要にそのまま答えます。
岡山県産シャルドネ / 12% / 750ml
05SCENE GUIDE
開ける瞬間から、逆算して。
樽発酵という造りを比べたい夜
発酵から樽を使う工程が明確なので、シャルドネを品種名だけでなく製法の違いから選べます。
06THE FACTS
- VINTAGE
- 2020
- WINERY
- 岡山ワインバレー
- ORIGIN
- 岡山県
- GRAPE
- シャルドネ
- WINE TYPE
- 白ワイン
- ALCOHOL
- 12%
- VOLUME
- 750ml
- PRICE
- ¥6,050
07FIND THIS BOTTLE
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¥6,050
750ml
