サマークイーン　2022（白泡）

よさ来いワイナリーが手がける「サマークイーン　2022（白泡）」は、高知県で収穫されたぶどうを原料にした日本ワインの白ワイン、2022年ヴィンテージのスパークリングワインです。四国の地で育まれた生食用ぶどうの魅力を活かした一本として、お求めの条件に直接応える仕様となっています。

醸造においては、生食ぶどうならではの甘い香りを大切に引き出しつつ、野生酵母による発酵を採用しています。さらに2022年ヴィンテージでは低温発酵を行うことで、爽やかな仕上がりを実現しました。アルコール度数は10%に抑えられており、ぶどうが持つ優しい味わいをベースに、わずかな渋みとしっかりとした酸が調和した、バランスのよい薄旨の辛口スパークリングに仕上げられています。

低めのアルコール度数や料理を邪魔しない特性により、食中酒として重ねて杯を進めやすい設計となっています。個性的な品種由来のキャラクターと細やかな醸造アプローチがもたらす軽快な飲み口は、日々の食卓で気軽に楽しむための選択肢として適しています。