01EDITORIAL NOTE
「柿沢」と「樽熟成」が、どちらも名前だけではありません。自社畑・柿沢のシャルドネを、フレンチオーク樽で発酵し、そのまま熟成。畑と器を一本の名前で追える2024年です。
サンサンワイナリー 柿沢シャルドネ樽熟成2024は、自社畑「柿沢」のシャルドネを使用。フレンチオーク樽で発酵し、さらに樽熟成した辛口白です。2024年、アルコール11.5%、750ml。
02OUR TAKE
同じ柿沢シャルドネでも「ネイキッド」など別の仕立てがあるため、この一本は単に品種と畑だけでなく「フレンチオークで発酵・熟成」という工程までセットで見ると輪郭がはっきりします。シャルドネを樽の有無だけで曖昧に選ばず、畑と器を具体的に指定できる一本です。
04WHY THIS BOTTLE
サンサンワイナリーの自社畑「柿沢」のシャルドネを使う、畑名まで特定できる2024年です。
自社畑 柿沢のシャルドネ
樽熟成だけでなく、発酵からフレンチオーク樽を使っていることがこのボトルの明確な製法差です。
フレンチオーク樽で発酵・熟成
同じ柿沢シャルドネの別仕立てや別年号と、2024年・11.5%・樽発酵熟成で明確に選び分けられます。
2024 / 11.5% / 750ml
05SCENE GUIDE
開ける瞬間から、逆算して。
畑と樽の両方からシャルドネを選びたい夜
自社畑柿沢とフレンチオーク樽発酵・熟成という二つの具体的な軸があり、別仕立てとの比較ができます。
同じ畑の仕立て違いを比べたいとき
品種名の先に畑と器を見る
06THE FACTS
- VINTAGE
- 2024
- WINERY
- サンサンワイナリー
- ORIGIN
- 長野県
- GRAPE
- シャルドネ
- WINE TYPE
- 白ワイン
- ALCOHOL
- 11.5%
- VOLUME
- 750ml
- PRICE
- ¥3,740
07FIND THIS BOTTLE
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¥3,740
750ml
