ワイン　2022（赤）

長野県を拠点とするバルダー果樹園が手がける「ワイン 2022（赤）」は、同ワイナリーによる2022年ヴィンテージの辛口ミディアムボディの日本ワインです。アルコール分12%、容量750mlの赤ワインとして、中部地方の産地特性を背景に展開されています。

森と化していた山頂斜面を開墾して育てたカベルネ・フランを中心に、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーの三品種をブレンドして造られています。飲んだ時に喉から上がる香りを最大化する設計が採用されており、濃密な香りを引き出す製法が取り入れられています。

開墾された山頂斜面という特定の栽培環境から生み出された三品種の構成と、香りの立ち上がりに特化した設計が、この2022年ヴィンテージならではの個性を形作っています。