ワイン　2023（赤）

長野県を拠点とするバルダー果樹園が手がける「ワイン　2023（赤）」は、アルコール度数12%に仕上げられたミディアムボディの辛口赤ワインです。シンプルに名付けられたこの2023年ヴィンテージは、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーの3品種をブレンドして構成されており、産地の特性を映し出す一本としてお選びいただけます。

栽培においては、果実を完全に成熟させてから収穫を行うことで、果実由来の華やかな香りを最大限に引き出しています。さらに、赤ワインらしい豊かな渋みを備えながらも、皮や種に由来する香ばしく複雑なアロマが重なり合い、不快な香りのない非常にスムーズな飲み心地を実現しています。

三品種の個性と独自の収穫・醸造アプローチがもたらす複雑味を確かめたい時や、長野県の造り手による丁寧なものづくりに触れたい場面に適した赤ワインです。