KISSUI 甲州 ブリュット 2018（白泡）

乾杯したい夜のテーブルに、KISSUI 甲州 ブリュット 2018（白泡）という一本を置いてみます。福山わいん工房が手がける白ワイン、アルコール分11%、容量750mlのスパークリングです。産地である広島県という土地から届いた2018年のボトルが、目の前の空間を静かに満たしていきます。

仙人が酔うほど美しい島「仙酔島」をイメージしたスパークリングワインとして仕立てられており、山梨県産甲州の酸を活かし伝統的製法で造られた本格派です。柑橘の香りとキレの良い爽やかな酸味が心地よい辛口の味わいが、そのままグラスの中に広がります。

乾杯したい夜のひとときに、このKISSUI 甲州 ブリュット 2018（白泡）の瓶をそっと開けてみる。ラベルの向こうにある広島県や福山わいん工房の仕事に思いを馳せながら、グラスのなかのスパークリングをただ静かに味わう、そんな時間が始まります。