Rosso 2019（赤）

宮城県のワイナリー、Fattoria AL FIOREが手がける「Rosso 2019（赤）」は、同蔵の赤ワインを求めている方に向けた2019年ヴィンテージの辛口・フルボディです。アルコール度数10%に設定されたこの一本は、東北の地で収穫されたメルローを主軸に据えて仕込まれています。

2019年は平年と比較して冷涼な気候となったため、糖度が控えめになりながらも酸味がしっかりと保たれました。その結果として上品な佇まいを獲得し、蔵の記念すべきファーストヴィンテージである2015年当時のピュアな仕上がりにインスピレーションを得て、醸造家・礼奈氏の手により丹念に再現されています。

女性らしさを想起させる繊細さとエレガンスをまとったこのメルローは、冷涼年ならではの緻密な酸の構成をじっくりと味わいたい場面に適しており、造り手の原点への想いが宿る一本としてテーブルに迎えることができます。