甲斐ノワール 樽熟成 2020（赤）

鳥取県・兎ッ兎ワイナリーが手がけた甲斐ノワール 樽熟成 2020は、日本生まれの黒ブドウ品種である甲斐ノワールを特注フレンチオーク樽で熟成させた赤ワインです。アルコール度数12%、容量750mlの辛口・フルボディとして設計されており、ブドウ栽培から醸造まで一貫して取り組む造り手の姿勢が反映された一本となっています。

特注フレンチオーク樽での熟成由来である独特のハーブスパイスの香りが立ち上がり、そこに豊かな果実味としっかりとした酸味が重なります。樽の選定や熟成のプロセスといった細やかな工程の積み重ねが、この2020年というヴィンテージのなかに静かに閉じ込められています。

独特のハーブスパイスの香り、豊かな果実味、そしてしっかりとした酸味が様々な料理とよく合うため、この機会にぜひ味わってみてください。目の前の食卓とともに、鳥取の風土と造り手の丁寧な仕事が宿った味わいをゆっくりと確かめることができます。