ドメーヌもじゃもじゃ もじゃの助 2023（赤泡）

静かな部屋の片隅で、ラベルに描かれた「もじゃの助」の姿を眺めてみてください。福山わいん工房の自社畑で育った樹齢約50年のマスカット・ベーリーAを使い、醸造期にひげもじゃもじゃになる古川和秋の手で仕込まれた、2023年ヴィンテージの赤泡です。シリーズの一旦最終章にあたるこの一本には、ラベルのキャラクターのような独自の存在感が佇んでいます。